الاحساء – جواهر محمد

في خطوة تجسد الاهتمام بتنمية الكفاءات الوطنية وتعزيز الصناعات التحويلية، اُختتم برنامج التدريب التطبيقي لصناعة وتطوير منتجات التمور، الذي يأتي ضمن مُبادرة أرامكو السعودية لتطوير إنتاج التمور والصناعات الغذائية التحويلية بمحافظة الأحساء. ونُفذ البرنامج بالتعاون بين جمعية النخلة التعاونية، وجمعية فتاة الأحساء التنموية الخيرية، والأكاديمية السعودية لفن الطهي (زادك)، والجمعية التعاونية “إصرار” للأسر المنتجة بالأحساء.

وأسهم البرنامج في تأهيل 25 متدربة في مجال صناعة وتطوير منتجات التمور ضمن مستهدفات مصنع إرث النخيل، بما يعزز القيمة المضافة للقطاع. ويأتي البرنامج في إطار الجهود المبذولة لتهيئة كوادر وطنية قادرة على دعم نمو الصناعات الغذائية المرتبطة، من خلال مسار تدريبي متكامل يجمع بين الجوانب النظرية والتطبيقية، مما يرفع جاهزية المستفيدات لسوق العمل واكتساب المهارات المهنية المتخصصة.

وتضمّن البرنامج مسارات تدريبية متخصصة في تصنيع وتطوير المنتجات الغذائية القائمة على التمور، إلى جانب تنمية مهارات تنسيق وتقديم المنتجات الغذائية بأساليب احترافية تعزز جاذبيتها وترفع من قيمتها التسويقية، بما يدعم قدرتها على المنافسة في الأسواق. وخلال المرحلة الختامية، نفذت المتدربات مشاريع تطبيقية عكست مستوى المعرفة والمهارات المكتسبة من التدريب، حيث قدّمن مجموعة متنوعة من المنتجات والأطباق المبتكرة المعتمدة على التمور، وفق معايير الجودة والابتكار في التصنيع والعرض.

ويأتي هذا البرنامج ضمن المبادرات الاستراتيجية المرتبطة بإنشاء مصنع إرث النخيل المتوقع افتتاحه قريبًا، الذي يمثل ثمرة التعاون بين أرامكو السعودية وجمعية النخلة التعاونية بهدف دعم تطوير الصناعات التحويلية المرتبطة بالتمور وتعزيز الاستفادة من المنتجات المحلية، بما يسهم في خلق فرص نوعية وتنمية الكفاءات الوطنية في هذا القطاع الواعد.

واختُتم البرنامج بحفل أُقيم في مركز فتاتي للتدريب بحضور ممثلي الجهات المتعاونة، كما تم تكريم المتدربات وتسليمهن شهادات معتمدة من الأكاديمية السعودية لفنون الطهي «زادك» بما يعزز من قيمتها المهنية في سوق العمل ويدعم المتدربات للاندماج في قطاع الصناعات الغذائية بثقة وكفاءة.