منصور نظام الدين: جدة:-
نفّذ مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة، ممثلًا بقسم الأسواق والمسالخ، جولات رقابية مكثفة على مسلخ جدة الرئيسي، وذلك ضمن جهود المكتب المستمرة لمتابعة تطبيق الاشتراطات الصحية والبيطرية لضمان سلامة اللحوم وصحة المستهلكين.
وشملت الجولات التحقق من السجلات الرسمية للبائعين والعاملين داخل المسلخ، والتأكد من البطاقات الصحية للعاملين، إضافةً إلى الكشف البيطري على المواشي قبل وبعد الذبح للتأكد من خلوها من أي أمراض أو إصابات قد تؤثر على سلامة المنتجات الحيوانية.
كما تم خلال الجولات متابعة إجراءات النظافة العامة وآلية التعامل مع مخلفات الذبح ومطابقة عمليات التشغيل للاشتراطات الصحية المعتمدة من قبل وزارة البيئة والمياه والزراعة.
من جانبه أوضح المهندس أحمد بن عبدالله القرني، مدير عام مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة: أن تنفيذ هذه الجولات الرقابية يأتي ضمن خطة المكتب الدورية للحد من المخالفات وتعزيز سلامة الغذاء، مؤكدًا استمرار المتابعة الميدانية المكثفة بما يضمن تطبيق أعلى معايير الصحة العامة ووصول لحوم سليمة وآمنة للمستهلكين.
