عبدالله الينبعاوي _جدة

تستعد مدينة جدة لاحتضان النسخة الأولى من “بطولة السعودية للقهوة والشوكولاتة”، التي تُقام تحت شعار “نكهة وإبداع”، خلال الفترة من 5 إلى 7 نوفمبر 2025.

وتُعد هذه البطولة حدثًا فريدًا من نوعه يدمج بين فنون القهوة والشوكولاتة والمكسولوجي، ضمن فعالية رئيسية واحدة وبتنظيم غير مسبوق، ومرخصة من الهيئة العامة للترفيه.

وتأتي البطولة، التي تنظمها مجموعة الأفكار الإبداعية، كجزء من رؤية المملكة لرفع جودة الحياة، وتهدف إلى دعم المتخصصين، والترويج للمنتجات الوطنية في القهوة المختصة، واستقطاب العلامات التجارية العالمية للاستثمار في المملكة.

ستة بطولات متوازية

ستُقام البطولة  بالتزامن مع معرض جدة الدولي للقهوة والشوكولاتة.

وستشمل ثلاث بطولات رئيسية تُقام على التوازي وهي:

١) بطولة القهوة: وتشمل بطولة الباريستا السعودي وبطولة الرسم على اللاتيه.

حيث سيتنافس أمهر الباريستا السعوديين في إعداد أربعة مشروبات إسبريسو، وأربعة مشروبات حليب، وأربعة مشروبات مميزة خلال 15 دقيقة.

٢) بطولة الشوكولاتة: تضم بطولة نحت الشوكولاتة وبطولة تذوق الشوكولاتة. وتهدف الأخيرة إلى تسليط الضوء على الإبداع والابتكار في تحويل الشوكولاتة إلى منتجات فنية شهية مستوحاة من التراث والثقافة السعودية الأصيلة.

٣) بطولة المكسولوجي: وتشمل بطولة تذوق المكسولوجي وبطولة المكسولوجي (فن الابتكار). حيث تحتفي الأخيرة بالإبداع في عالم المشروبات، مع التركيز على خلق تجارب جديدة ومتميزة.

ويُنتظر أن تستقطب البطولة أكثر من 70 مشاركًا من المتخصصين والمهتمين، كما يتوقع حضور ما يزيد عن 15,000 زائر.

وستخضع جميع المنافسات لمعايير عالمية، فبطولة القهوة ستقام على معايير منظمة القهوة المختصة (SCA)، فيما سيتم تقييم المتسابقين من قبل محكمين ذوي خبرة ومعتمدين بشهادات متخصصة.

وتشمل أهداف البطولة الأساسية تعزيز قطاع فنون الطهي، وفتح آفاق التجارة والأعمال والشراكات، والتعريف بالكفاءات السعودية في المحافل العالمية.