سلمي
الطائف:عبير بعلوشه
نظّم مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة الطائف ورشة عمل توعوية بعنوان «كيفية اختيار الذبيحة»، وذلك في سوق الأنعام المركزي، ضمن جهوده المستمرة لتعزيز الوعي الصحي والشرائي لدى المستهلكين ورفع مستوى السلامة الغذائية.
وهدفت الورشة إلى تعريف المشاركين بالاشتراطات الصحية والمعايير الصحيحة لاختيار الذبائح، من خلال تسليط الضوء على مؤشرات سلامة الحيوان ظاهريًا، وخلوّه من الأمراض، وتمتعه بالنشاط والحيوية، إلى جانب التأكيد على أهمية الذبح في المسالخ النظامية المعتمدة لضمان جودة اللحوم وسلامتها للاستهلاك الآدمي، كما تناول المختصون خلال الورشة أبرز العلامات الدالة على سلامة الأضحية، وإيضاح الأخطاء الشائعة التي يقع فيها بعض المستهلكين عند الشراء، مؤكدين أن وعي المستهلك وحسن اختياره يسهمان بشكل مباشر في تعزيز منظومة السلامة الغذائية وحماية الصحة العامة.
وتأتي هذه الورشة ضمن سلسلة من البرامج التوعوية والإرشادية التي ينفذها مكتب الوزارة بمحافظة الطائف، في إطار دوره التكاملي لخدمة المجتمع، وحرصه على رفع مستوى الوعي الغذائي وتعزيز الممارسات السليمة في أسواق الأنعام.
